Il menu alla carta è senz'altro l'offerta più classica e la più diffusa. Spesso è però anche quella più "maltrattata": menu ristorante con 50 portate, cucina inadatta a sostenere le richieste della sala, offerta monotona. Se volete optare per il menu alla carta, ci sono alcune indicazioni che vi consigliamo di seguire. Contattaci
Oltre alla redazione del menu verrà redatto anche il relativo food cost.
durata: 1 ora di consulenza con rilascio delle informazioni utili per la redazione del documento "su misura" per il format del tuo locale.
